요리에 기품을 더해 주는
라니에리 포도씨유
콩으로 만든 식용유만 사용하던 때와는 달리 요즘엔 다양한 종류의 기름이 우리 곁에 있습니다. 어떤 요리를 하느냐에 따라 사용하기도 하고, 그 성분을 보고 선택하기도 하지요. 기름은 계란 프라이와 같은 간단한 요리부터 튀김 같은 전문 요리까지 사용되지 않는 곳이 거의 없습니다. 매일 다양하게 사용하는 만큼 더 꼼꼼히 살펴보아야겠지요.
포도씨유’s Story
지금은 너무나도 익숙한 과일, 포도는 언제부터 우리 곁에 있었을까요? 우리나라에 포도가 처음 들어온 때는 고려 숙종 1091년 이라고 해요. 인류가 포도를 언제부터 먹기 시작했는지 정확히는 알 수 없지만, 이스라엘 역사를 보면, 지금으로부터 1000년도 더 전부터 포도주를 먹고 있던 모습을 알 수 있어요. 이렇게 포도주의 역사가 오래된 만큼 포도의 역사도 오래 되었을 것 같아요.
포도는 오랜 시간 우리와 함께 하면서 어떤 기능을 하고 있을까요? 포도는 여러 당과 산이 포함되어 있어서 피로 회복에 좋고 장의 활동을 도와주며, 해독 작용도 합니다. 열매만으로도 우리 몸에 이로운 기능을 많이 가지고 있는데, 포도 씨로 기름을 만들면 또 어떤 효과가 있을까요?
포도씨유에는 일반 식용유의 카테킨보다 항산화 효과가 16배 이상 높은 토코페놀이 함유되어 있습니다. 또한 포도 씨 자체가 가지고 있는 지방산은 대부분 불포화 지방산으로 체내 세포막을 부드럽게 해주어 세포 내 노폐물이 잘 배출될 수 있도록 도와줍니다.
우리가 기름을 섭취할 때 가장 신경 쓰는 부분이 콜레스테롤이지요. 포도씨유는 혈관 벽에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막고 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 기능을 가지고 있습니다.
CRETIFICATE
제품 표시 사항
| 제품명 | 라니에리 포도씨유 |
|---|---|
| 식품유형 | 기타식물성유지 |
| 원산지 | 이탈리아 |
| 내용량 | 750ml (6210kcal) |
| 원재료 및 함량 | 포도씨유 100% |
| 소비기한 | 별도 표기일까지 (년-월-일) |
| 보관 방법 | 직사광선을 피하여 실온 보관 |