Organic Thin Flank
100%풀먹은 유기농소고기 치마살(구이) 300g
생김새가 주름치마와 닮아 이름이 붙은 치마살은 치마양지에서 정형된 부위로, 소고기 부위 중 씹는 맛이 가장 좋은 것으로 알려져 있습니다. 보기에는 고기 결이 거친듯 보이지만 근섬유가 굵지 않아 부드럽고 지방이 고루 분포되어 있어 조화로운 맛을 냅니다. 육즙과 지방이 풍부해 다양한 채소와 함께 구워드시는 것을 추천드립니다.
청정지역 호주의 드넓은 초지에서 자유롭게 풀을 뜯어먹으며 자라는 건강한 소입니다. 일체의 항생제나 호르몬제, 화학비료 없이 100%풀만 먹고 자랍니다. (GRASS-FED) 좁은 우리에서 곡물을 먹고 자란 소의 고기처럼 마블링이 많이 형성되지는 않지만, 진한 육즙과 깊은 육향의 진정한 매력을 느끼실 수 있습니다.
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