바질의 향이 은은하게 느껴지는
바이오 오르토
유기농 바질 토마토 소스
토마토는 '토마토가 빨갛게 익을수록 의사는 얼굴이 파랗게 질린다'라는 속담이 생길 정도로 영양적으로 훌륭한 식재료입니다. 토마토에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 특히 ‘라이코펜’ 함유량이 높은데, 라이코펜은 노화를 방지해 주고 체내 염증이 생성되는 것을 막아주는 등 강력한 항산화 효과를 지닌 파이토케미컬입니다.
BIO ORTO의 토마토 제품들은 이탈리아 산지의 적합한 환경에서 재배되어 맛과 영양이 훌륭하고, 특히 다른 제품들에 비해 라이코펜 함유량이 높은 것이 특징입니다. 설탕이나 다른 조미료가 첨가되지 않은 심플하고 깔끔한 BIO ORTO 토마토소스는 파스타뿐만 아니라 수프, 전골 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.
BIO ORTO는 이탈리아 남동부 가르가노(Gargano) 국립공원 기슭에 위치한 유기농 작물 재배 회사로, 깨끗하고 이상적인 자연환경 속에서 최고급 품질의 유기농 과일과 야채를 재배 후 가공해 유럽 전역과 전 세계에 공급하고 있습니다.
가르가노 국립공원 기슭에 위치한 BIO ORTO의 땅은 공기가 잘 통하고 관개가 잘되어, 미네랄이 풍부한 광천수가 산의 경사면을 따라 흘러 내려와 땅에 흡수되며 토양이 침전되지 않고 비옥하게 유지됩니다. BIO ORTO는 작물 재배에 이상적인 지역 기후와 양질토를 가지고 있으며, 매년 일정한 간격을 두고 윤작을 지어 항상 양질의 야채와 과일을 필요한 양만큼 생산하고 있습니다.
유기농 토마토는 수확 후 바로 제품으로 만들어져 산지의 신선함이 오롯이 담겨 있으며, 방부제와 설탕을 전혀 첨가하지 않아 토마토 자체의 맑고 깊은 맛이 그대로 느껴집니다.
BIO ORTO의 가족들은 장인 정신과 기술을 가지고 강한 의지력과 인내력으로 작물을 재배합니다. 이들은 전통을 지키기 위해 헌신하는 동시에 기술적인 혁신을 이루어 BIO ORTO를 유럽 최고 품질의 유기농 작물 재배 회사로 만들었습니다. 또한 땅과 환경을 생각하여 자연과 조화를 이루며 작물을 재배하고, 고객들을 만족시키기 위해 최선을 다해 제품을 생산합니다.
BIO ORTO는 ‘최고의 제품을 모든 시장에 공급하겠다’는 모토 아래 대규모의 설비를 갖추고 있습니다. 200명의 직원이 대가족을 이루어 작업을 하며, 150만평의 토지와 50,000 m³의 선선한 창고를 소유하고 있고, 20,000 평의 공정 공간에서 9단계의 과정을 거쳐 7,000톤의 유기농 상품을 생산해 내고 있습니다. 이로 인해 최고의 유기농 제품이 가장 신선한 상태로 가공되어 모든 시장에 공급됩니다.
용량 : 350g, 550g
용기 : 유리병
특징 :
1. 토마토 퓨레와 펄프, 제노베제 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일을 섞어 만들었습니다.
2. 가장 간단하고 인기있는 소스입니다.
3. 집에서 만든 소스와 같이 익숙하고 친근한 맛입니다.
4. 바로 사용할 수 있는 (Ready-to-use) 소스입니다.
보관 방법 : 냉장 보관
용도 : 수프, 파스타, 피자, 생선 요리, 고기 요리
RECIPE
요리명 : 토마토 야채 커리
재료 : 바질 토마토 소스 200g, 바질 2-3장, 감자 1개 (200g), 주키니 호박 1/2개, 파프리카 (노랑, 빨강) 각 1/8개씩, 다진 양파 100g, 카레 가루 1 작은술, 큐민 씨드 1 작은술, 코코넛밀크 (혹은 우유) 200g, 물 50ml, 소금, 흑후추 적당량, 올리브 오일 2 큰술
만드는 방법 :
1. 감자, 주키니 호박, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 프라이팬에 올리브 오일 1 큰술을 넣어 중불로 가열하고, 1번과 소금, 후추를 넣어 볶아 익으면 그릇에 옮겨 놓은다.
3. 프라이팬에 올리브 오일 1큰술과 다진 양파, 카레 가루, 큐민 씨드를 넣어 중불로 볶는다.
4. 양파가 익으면 토마토 소스, 손으로 찢은 바질, 코코넛밀크, 물, 2번의 야채류를 넣어 약 10분간 끓인다.
5. 마지막으로 소금, 흑후추로 간을 맞추면 완성.
인증
Bio Orto는 전통을 지키면서도 연구와 혁신에 몰두하며 헌신해왔습니다. 그 결과 오늘날에는 유럽 전역에서 최고 품질의 유기농 과일과 채소를 공급하는 회사가 되었고, 그 가치는 여러 상을 통해인정 받았습니다.