농부의 정성이 담긴 우리쌀
고수례 유기농 백미 신동진
BRAND
고수례는 단군시대 농사일을 관장했던 책임자이며 농사짓는 고귀한(高) 노동(手)에
공경(禮)의 마음을 나타냅니다.
오랫동안 친환경 농업에 종사해온 생산농가와 농민회원 생산자를 중심으로
구성되었습니다. 논업을 천직으로 생각하면서 오랫동안 친환경 농업에 종사하면서
우리의 건강과 환경을 챙겨온 농민들의 마음을 담아 안전하고 건강한 친환경 유기농
쌀을 생산하고 있습니다.
쌀의 밥맛은 도정(정미) 시간에 비례합니다.
쌀은 도정 후 공기 중에 노출되는 순간부터 산화해갑니다. 고수례 쌀은 미리 도정해
두지 않고 주문이 들어오면 도정을 하여 공기 중에 노출되는 시간을 최소화합니다.
단일품종을 원칙으로 하고 있습니다.
지역별 특성에 맞는 품종을 선택하여 재배하며 단일 품종을 도정하여 공급하는 것을
원칙으로 하고 있습니다.
독자적인 유기농 단지를 조성하여 재배합니다.
고수례 쌀은 비산이나 용수로부터 안전하게 단지화하여 관리하는 유기농 벼를
계약하여 생산하므로 안전한 유기농 쌀을 공급합니다.
밥맛은 땅심에서도 좌우됩니다.
고수례 쌀은 지력이 좋은 간척지 유기농 단지나 오랫동안 순환농업으로 지력을 높인
우수한 생산 단지에서 생산합니다.
고수례 신동진은 쌀알이 크고 굵으며 수분함량이 적어 밥이 퍼지지 않고 고슬고슬한
식감을 자랑합니다.
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