100% 코코넛 과즙 그대로
비코프레쉬 코코넛워터
BRAND
“벤째 지역”을 아시나요?
베트남 남부에 위치한 벤째(Ben tre)지역은 메콩강 하류의 비옥한 삼각주를 이루어
코코넛 재배에 최적의 조건을 갖춘 곳입니다. 비코프레쉬는 이 벤째 지역에서 나오는
최고 품질의 코코넛 열매를 수확해 UHT 살균 기술로 방부제나 첨가물 없이 자연
그대로의 코코넛 워터를 생산하며, 지속가능한 무균포장팩인 Tetra Pak에 담아
공급합니다.
순수한 코코넛 과즙만을 그대로 담아낸 비코프레쉬의 코코넛워터에는 설탕, 방부제,
첨가물이 전혀 들어 있지 않아 자연 그대로의 맑고 깨끗한 맛이 나며, 갈증 해소
효과도 뛰어납니다.
FOOD
95%의 수분으로 이루어진 코코넛워터는 우리 몸의 체액과 pH 농도가 비슷해 체내
흡수가 빠르고 수분 보충에 효과적입니다. 뿐만 아니라 칼륨과 칼슘, 마그네슘 등의
미네랄도 함유되어 있어 우리 몸에 필요한 전해질까지 효과적으로 채워줍니다.
코코넛워터는 다른 야채와 과일과도 잘 어울려 스무디나 주스의 베이스 음료로
활용하기 좋습니다. 음료 뿐만 아니라 여러 요리에도 활용되는데, 스프나 카레를 만들
때, 그리고 채소나 해산물을 조리할 때 물 대신 사용하면 은은한 감칠맛을
더해줍니다.
RECIPE
코코넛워터 토마토카레
재료
양파 75g, 감자 50g, 당근 40g, 닭가슴살 100g, 토마토 150g, 카레가루 10g, 다진
마늘 15g, 올리브유 적당량, 코코넛워터 100ml, 우유 100ml, 물 적당량, 밥 150g
만드는 방법
1. 양파 일부(30g)는 다지고, 나머지 양파, 감자, 당근, 닭가슴살은 한 입 크기로
썰어줍니다.
2. 닭가슴살은 밑간해 고루 버무려 재워줍니다.
3. 토마토를 3분간 데친 후 껍질을 벗겨 한 입 크기로 썰어줍니다.
4. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤, 다진 양파, 다진 마늘, 카레 가루를
볶아줍니다.
5. 손질한 토마토를 넣고 으깨듯 볶고, 나머지 채소들과 밑간 한 닭가슴살을
볶아줍니다.
6. 야채가 익을 무렵에 코코넛워터와 우유를 부어 끓이고, 농도에 따라 물을
추가해줍니다.
7. 그릇에 밥을 담고 카레를 부어줍니다.