유기농 퓨어 버몬트 메이플 시럽 473ml

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유기농 퓨어 버몬트 메이플 시럽 473ml
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한 병에 담아낸 단풍나무의 달콤함
퓨어 버몬트 메이플 시럽
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메이플 시럽이란?
메이플 시럽은 ‘단풍 당밀’이라고도 하는데, 단풍나무의 수액으로부터 만들어지는 진하고 달콤한 천연 시럽입니다. 단풍나무 수액의 원액은 희미한 단맛에 묽고 맑은 액체이지만, 끓이는 과정을 통해 달콤하고 진한 시럽이 됩니다. 나무 한 그루에서 40~50L의 수액이 나오며, 이 수액에서 1L의 메이플 시럽을 얻을 수 있습니다.
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Mount Mansfield Maple Products
5세대를 거쳐 운영되고 있는 ‘Mount Mansfield’는 미국 버몬트 그린산맥의 가장 높은 봉우리에 위치한 농장을 운영하고 있습니다. 122만 평 규모의 농장은 다른 나무와 섞이지 않는 단일 농장으로, 거대한 단풍나무 숲을 이루고 있습니다. 또한, 다양한 야생동물들과 공생하며 자연 스스로 균형을 이루고 살아갈 수 있도록 관리되고 있습니다. 무엇보다 단풍나무 수액 채취부터 제품 유통까지 외부환경에 미치는 영향을 줄인 공정과정을 거치고 있으며 나무의 훼손을 최소화하는 친환경적인 방법을 사용하고 있습니다.

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메이플 시럽의 등급
4단계로 나뉘는 등급은 성분, 함량, 퀄리티 등의 차이가 아닌 채취 시기와 색깔에 다른 구분입니다. (*색이 진할수록 메이플 맛이 강해집니다)
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용량
250ml / 473ml
용기
유리 병 / 플라스틱 병(*BPA FREE)
제조 방법
숙성, 정제
용도
샐러드 드레싱, 식빵, 와플, 팬케이크 우유, 홍차, 커피, 칵테일 아이스크림, 과일, 메이플 티 등

‘유기농 퓨어 버몬트 메이플 시럽’은 GRADE A Amber 등급으로, 연간 채취 기간 중 기상 조건이 완벽한 중간 시기에 채취했습니다. 밝은 호박색을 띠며 풍부한 단풍나무의 향기와 깊은 수액의 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.

생태계 지속가능성에 초점을 맞춰 여러 과정에서 엄격한 기준으로 인증된 100% 유기농 인증을 받았습니다.
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특징 및 효능
1.수액을 끓여 만들어서 열에 강하고, 영양분 손실이 적습니다.
2.낮은 칼로리로, 꿀과 설탕보다 낮습니다
3.다양한 미네랄(칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 구리 등)과 아연, 망간이 함유되어 있습니다.
4.메이플 시럽에는 여러 가지 향을 느낄 수 있어, 신맛, 짠맛, 매운맛, 쓴맛 등 모든 맛과 조화를 이룹니다.
5. 항산화, 항염, 항암 효과로 여러 종의 폴리페놀 성분을 통해 노화를 지연시키며, 세포 변종과 염증을 막는 역할을 합니다.
RECIPE
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메이플 캐피어 스무디
재료
- 캐피어(또는 우유) 1/2컵
- 요거트 1/2컵 - 메이플 시럽 1큰술
- 바나나 1개

만드는 방법
1. 모든 재료를 블랜더에 넣고, 퓨레로 만듭니다.
2. 기호에 따라 얼음 반컵을 넣어서 시원하게 드셔도 좋습니다.
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메이플 머스타드 치킨
재료
- 올리브오일 1-2큰술
- 소금, 후추 약간
- 메이플 시럽 1/2컵
- 다진마늘 1큰술
- 식초 2큰술
- 머스타드 2큰술
- 타임(또는 로즈마리) 1큰술
- 닭육수 1/2컵
- 닭가슴살 6조각

만드는 방법
1 . 닭 가슴살을 소금과 후추로 간을 한다.
2. 프라이팬에 닭 가슴살을 올려, 캐러멜색이 될 때까지 굽는다.
3. 육수를 넣고, 메이플 시럽, 타임, 마늘을 넣고 끓인다.
4. 식초 > 머스터드를 넣고 조린다.
5. 오븐용 그릇에 치킨과 소스를 부어 넣고, 30분간 더 굽는다.
수상
- 2021 GOOD FOOD AWARD
- 2020 SOFI GOLD AWARD
- 2020 SOFI BRONZE AWARD
- 2020 GOOD FOOD AWARD
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상품 상세 정보
상품명 유기농 퓨어 버몬트 메이플 시럽 473ml
판매가 34,800원
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배송비 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
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